抹茶粉 matcha green tea powder 全部分類

抹茶曲奇·Matcha Cookies

曲奇

中筋麪粉（普通通用麪粉）,抹茶粉,不加鹽黃油,糖粉,蛋黃,白/黑/牛奶巧克力豆（烘培用的）

綜合評分 8.0

抹茶布丁 Matcha Panna Cotta

布丁

鮮奶油,牛奶,抹茶粉,香草精華,鹽,蜂蜜,薄荷葉,吉利丁片,奧利奧（搗碎）

綜合評分 9.4

自制抹茶粉

零食

龍井,食品加工機

綜合評分 7.1

抹茶蔓越梅餅乾 蔓越梅：20克 無鹽黃油：130克 細砂糖：30克 糖粉：40克 低粉：190克 抹茶粉（若竹）：10克 雞蛋：一個 牛奶：少許（可不加） 1:黃油弄成小塊後放至軟化，可以輕鬆用手指按下去就行了，把糖粉和砂糖全部放進去稍微攪拌一下，再

餅乾

無鹽黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,低粉,抹茶粉（若竹）,牛奶

綜合評分 7.9

千層蛋糕（面糊不結塊攪拌法+抹茶粉無顆粒）

蛋糕

黃油,雞蛋,牛奶,低筋面粉,糖,面粉篩

綜合評分 8.1

抹茶奶油霜

下午茶

無鹽黃油,奶油乳酪,糖粉,牛奶,抹茶粉

綜合評分 9.0

抹茶蜜豆戚風

烘焙

蛋黃面糊,蛋黃,細砂糖,水,色拉油（或玉米油）,低筋面粉,抹茶粉,蜜紅豆,蛋白霜,蛋白,細砂糖,表面裝飾,抹茶粉與糖分

綜合評分 9.7

抹茶蜜豆戚風

烘焙

蛋黃麪糊,蛋黃,細砂糖,水,色拉油（或玉米油）,低筋麪粉,抹茶粉,蜜紅豆,蛋白霜,蛋白,細砂糖,表面裝飾,抹茶粉與糖分

綜合評分 9.3

抹茶巧克力塊餅干

餅干

低筋面粉,砂糖,鹽,發酵粉,雞蛋,黃油,香草精,巧克力塊,抹茶粉

綜合評分 8.8

黃油曲奇（香草、可可、咖啡、抹茶）

曲奇

A-黃油（無鹽）,A-細砂糖,A-糖粉,A-奶粉,B-雞蛋（全蛋液）,C-香草精,C-咖啡粉（速溶）,C-抹茶粉,D-低筋面粉,D-玉米澱粉/栗粉,C-可可粉

綜合評分 7.6